Detalles de la búsqueda
1.
Gel properties and network structure of the hydrogel constructed by iota-carrageenan and Ala-Lys dipeptide.
Int J Biol Macromol
; 182: 244-251, 2021 Jul 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33838193
2.
In silico-screened cationic dipeptides from scallop with synergistic gelation effect on ι-carrageenan.
Food Funct
; 12(12): 5407-5416, 2021 Jun 21.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33988217
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