Detalles de la búsqueda
1.
Synergistic effect of the coculture of Leuconostoc pseudomesenteroides and Lactococcus lactis, isolated from honeybees, on the generation of plant-based dairy alternatives based on soy, pea, oat, and potato drinks.
Food Microbiol
; 118: 104427, 2024 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38049267
2.
Functional and technological properties of camel milk proteins: a review.
J Dairy Res
; 83(4): 422-429, 2016 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27845026
3.
Impact of processing on the sensitising capacity and cross-reactivity of cow's and camel milk proteins in a Brown Norway rat study.
Food Chem Toxicol
; 189: 114761, 2024 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38796088
4.
Lactococcus cell envelope proteases enable lactococcal growth in minimal growth media supplemented with high molecular weight proteins of plant and animal origin.
FEMS Microbiol Lett
; 3712024 Jan 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38479791
5.
Comparative Structure Analysis of the Multi-Domain, Cell Envelope Proteases of Lactic Acid Bacteria.
Microorganisms
; 11(9)2023 Sep 08.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37764099
6.
Camel Milk Cannot Prevent the Development of Cow's Milk Allergy-A Study in Brown Norway Rats.
Mol Nutr Food Res
; 67(2): e2200359, 2023 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36415026
7.
Alternatives to Cow's Milk-Based Infant Formulas in the Prevention and Management of Cow's Milk Allergy.
Foods
; 11(7)2022 Mar 23.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35407012
8.
Extracellular microbial proteases with specificity for plant proteins in food fermentation.
Int J Food Microbiol
; 381: 109889, 2022 Nov 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36057216
9.
Modeled Structure of the Cell Envelope Proteinase of Lactococcus lactis.
Front Bioeng Biotechnol
; 8: 613986, 2020.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33415101
10.
Draft Genome Sequences of Lactococcus lactis Strains MS22314, MS22333, MS22336, and MS22337, Isolated from Fermented Camel Milk in Ethiopia.
Microbiol Resour Announc
; 9(47)2020 Nov 19.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33214295
11.
AnOxPePred: using deep learning for the prediction of antioxidative properties of peptides.
Sci Rep
; 10(1): 21471, 2020 12 08.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33293615
12.
Metagenomic analysis of bacterial community composition in Dhanaan: Ethiopian traditional fermented camel milk.
FEMS Microbiol Lett
; 366(11)2019 06 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31183493
13.
Dissection of the antimicrobial and hemolytic activity of Cap18: Generation of Cap18 derivatives with enhanced specificity.
PLoS One
; 13(5): e0197742, 2018.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29852015
14.
Comparison of the Allergenicity and Immunogenicity of Camel and Cow's Milk-A Study in Brown Norway Rats.
Nutrients
; 10(12)2018 Dec 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30518040
15.
Processing Challenges and Opportunities of Camel Dairy Products.
Int J Food Sci
; 2017: 9061757, 2017.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29109953
16.
Editorial: microbial food and feed ingredients - functionality and health.
FEMS Microbiol Lett
; 368(17)2021 09 22.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34551069
17.
Comparative Evaluation of the Antimicrobial Activity of Different Antimicrobial Peptides against a Range of Pathogenic Bacteria.
PLoS One
; 10(12): e0144611, 2015.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26656394
18.
Commercial bacterial starter cultures for fermented foods of the future.
Int J Food Microbiol
; 78(1-2): 119-31, 2002 Sep 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12222629
19.
Editorial: Microbial food and feed ingredients - reconciling tradition and novelty.
FEMS Microbiol Lett
; 366(11)2019 06 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31271430
20.
Food fermentations: microorganisms with technological beneficial use.
Int J Food Microbiol
; 154(3): 87-97, 2012 Mar 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22257932