Detalles de la búsqueda
1.
Camel and bovine chymosin: the relationship between their structures and cheese-making properties.
Acta Crystallogr D Biol Crystallogr
; 69(Pt 5): 901-13, 2013 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23633601
2.
Monitoring the aggregation of single casein micelles using fluorescence microscopy.
Langmuir
; 27(3): 866-9, 2011 Feb 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21204574
3.
Increased production of chymosin by glycosylation.
J Biotechnol
; 125(2): 304-10, 2006 Sep 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16621086
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