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1.
Pasture feeding improves the nutritional, textural and techno-functional characteristics of butter.
J Dairy Sci
; 2024 Apr 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38580153
2.
Milk fat: opportunities, challenges and innovation.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 61(14): 2411-2443, 2021.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32649226
3.
Rheological and Solubility Properties of Soy Protein Isolate.
Molecules
; 26(10)2021 May 19.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34069343
4.
Development of One-Step Non-Solvent Extraction and Sensitive UHPLC-MS/MS Method for Assessment of N-(n-Butyl) Thiophosphoric Triamide (NBPT) and N-(n-Butyl) Phosphoric Triamide (NBPTo) in Milk.
Molecules
; 26(10)2021 May 13.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34068145
5.
Pilot-scale formation of whey protein aggregates determine the stability of heat-treated whey protein solutions-Effect of pH and protein concentration.
J Dairy Sci
; 101(12): 10819-10830, 2018 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30243639
6.
Measurement of grass uptake of the urease inhibitor NBPT and of the nitrification inhibitor dicyandiamide co-applied with granular urea.
Environ Sci Pollut Res Int
; 30(36): 85482-85493, 2023 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37389750
7.
Confined flow behavior under high shear rates and stability of oil/water high internal phase emulsions (HIPEs) stabilized by whey protein isolate: Role of protein concentration and pH.
Food Res Int
; 160: 111674, 2022 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36076385
8.
Interfacial properties of milk proteins: A review.
Adv Colloid Interface Sci
; 295: 102347, 2021 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33541692
9.
Comparative Structural and Compositional Analyses of Cow, Buffalo, Goat and Sheep Cream.
Foods
; 10(11)2021 Nov 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34828924
10.
Characterization and gelling properties of a bioactive extract from Ascophyllum nodosum obtained using a chemical-free approach.
Curr Res Food Sci
; 4: 354-364, 2021.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34142096
11.
Dynamic Mechanical Analysis as a Complementary Technique for Stickiness Determination in Model Whey Protein Powders.
Foods
; 9(9)2020 Sep 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32942522
12.
Water sorption and hydration in spray-dried milk protein powders: Selected physicochemical properties.
Food Chem
; 304: 125418, 2020 Jan 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31479994
13.
Influence of Supplemental Feed Choice for Pasture-Based Cows on the Fatty Acid and Volatile Profile of Milk.
Foods
; 8(4)2019 Apr 22.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31013643
14.
Nano- and microstructural evolution of alginate beads in simulated gastrointestinal fluids. Impact of M/G ratio, molecular weight and pH.
Carbohydr Polym
; 223: 115121, 2019 Nov 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31427011
15.
The "Grass-Fed" Milk Story: Understanding the Impact of Pasture Feeding on the Composition and Quality of Bovine Milk.
Foods
; 8(8)2019 Aug 17.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31426489
16.
Relationships between surface energy analysis and functional characteristics of dairy powders.
Food Chem
; 237: 1155-1162, 2017 Dec 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28763964
17.
Emulsification properties of pea protein isolate using homogenization, microfluidization and ultrasonication.
Food Res Int
; 89(Pt 1): 415-421, 2016 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28460933
18.
Decoupling macronutrient interactions during heating of model infant milk formulas.
J Agric Food Chem
; 62(43): 10585-93, 2014 Oct 29.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25251787
19.
Synthesis, isolation and characterisation of beta-sitosterol and beta-sitosterol oxide derivatives.
Org Biomol Chem
; 3(16): 3059-65, 2005 Aug 21.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-16186940
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