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1.
Did circular DNA shape the evolution of mammalian genomes?
Trends Biochem Sci
; 48(4): 317-320, 2023 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36280496
2.
Intragenic repeat expansion in the cell wall protein gene HPF1 controls yeast chronological aging.
Genome Res
; 30(5): 697-710, 2020 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32277013
3.
Polygenic Analysis of Tolerance to Carbon Dioxide Inhibition of Isoamyl Acetate "Banana" Flavor Production in Yeast Reveals MDS3 as Major Causative Gene.
Appl Environ Microbiol
; 88(18): e0081422, 2022 09 22.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36073947
4.
Bioflavoring by non-conventional yeasts in sequential beer fermentations.
Food Microbiol
; 72: 55-66, 2018 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29407405
5.
Engineering Saccharomyces cerevisiae to release 3-Mercaptohexan-1-ol during fermentation through overexpression of an S. cerevisiae Gene, STR3, for improvement of wine aroma.
Appl Environ Microbiol
; 77(11): 3626-32, 2011 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21478306
6.
Editorial: Microbial fermentation for improved sensory properties and functionality of sustainable foods.
Front Microbiol
; 15: 1387745, 2024.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38505549
7.
The molecular biology of fruity and floral aromas in beer and other alcoholic beverages.
FEMS Microbiol Rev
; 43(3): 193-222, 2019 05 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30445501
8.
Polygenic Analysis in Absence of Major Effector ATF1 Unveils Novel Components in Yeast Flavor Ester Biosynthesis.
mBio
; 9(4)2018 08 28.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30154260
9.
Identification of Novel Alleles Conferring Superior Production of Rose Flavor Phenylethyl Acetate Using Polygenic Analysis in Yeast.
mBio
; 8(6)2017 11 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29114020
10.
Major sulfonate transporter Soa1 in Saccharomyces cerevisiae and considerable substrate diversity in its fungal family.
Nat Commun
; 8: 14247, 2017 02 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28165463
11.
Influence of yeast strain on Shiraz wine quality indicators.
Int J Food Microbiol
; 165(3): 302-11, 2013 Aug 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23803572
12.
Saccharomyces cerevisiae STR3 and yeast cystathionine ß-lyase enzymes: The potential for engineering increased flavor release.
Bioeng Bugs
; 3(3): 178-80, 2012.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-22572787
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