Detalles de la búsqueda
1.
Investigating the control of Listeria monocytogenes on a ready-to-eat ham product using natural antimicrobial ingredients and postlethality interventions.
Foodborne Pathog Dis
; 11(6): 462-7, 2014 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24824223
2.
Investigating the control of Listeria monocytogenes on alternatively-cured frankfurters using natural antimicrobial ingredients or post-lethality interventions.
Meat Sci
; 97(4): 568-74, 2014 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24769878
3.
Effects of different nitrite concentrations from a vegetable source with and without high hydrostatic pressure on the recovery of Listeria monocytogenes on ready-to-eat restructured ham.
J Food Prot
; 77(5): 781-7, 2014 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24780333
Resultados
1 -
3
de 3
1
Próxima >
>>