Detalles de la búsqueda
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Ritual drinks in the pre-Hispanic US Southwest and Mexican Northwest.
Proc Natl Acad Sci U S A
; 112(37): 11436-42, 2015 Sep 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26372965
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Ritual Black Drink consumption at Cahokia.
Proc Natl Acad Sci U S A
; 109(35): 13944-9, 2012 Aug 28.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22869743
3.
Evidence of cacao use in the Prehispanic American Southwest.
Proc Natl Acad Sci U S A
; 106(7): 2110-3, 2009 Feb 17.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19188605
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Chemical and archaeological evidence for the earliest cacao beverages.
Proc Natl Acad Sci U S A
; 104(48): 18937-40, 2007 Nov 27.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18024588
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Antioxidant activity and polyphenol and procyanidin contents of selected commercially available cocoa-containing and chocolate products in the United States.
J Agric Food Chem
; 54(11): 4062-8, 2006 May 31.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16719535
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Quantitative analysis of phytosterols in edible oils using APCI liquid chromatography-tandem mass spectrometry.
Lipids
; 48(9): 949-56, 2013 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23884629
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Impact of fermentation, drying, roasting and Dutch processing on flavan-3-ol stereochemistry in cacao beans and cocoa ingredients.
Chem Cent J
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Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21917164
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Impact of fermentation, drying, roasting, and Dutch processing on epicatechin and catechin content of cacao beans and cocoa ingredients.
J Agric Food Chem
; 58(19): 10518-27, 2010 Oct 13.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20843086
9.
Stability of cocoa antioxidants and flavan-3-ols over time.
J Agric Food Chem
; 57(20): 9547-50, 2009 Oct 28.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20560624
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J Agric Food Chem
; 57(13): 5693-9, 2009 Jul 08.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19489609
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J Agric Food Chem
; 57(19): 9169-80, 2009 Oct 14.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19754118
12.
Survey of the trans-resveratrol and trans-piceid content of cocoa-containing and chocolate products.
J Agric Food Chem
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Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18759443
13.
Cacao usage by the earliest Maya civilization.
Nature
; 418(6895): 289-90, 2002 Jul 18.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12124611
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