Detalles de la búsqueda
1.
Macromolecular interactions and rheological properties of buckwheat-based dough obtained from differently processed grains.
J Agric Food Chem
; 56(11): 4258-67, 2008 Jun 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18465873
2.
Binding of aflatoxin M1 to different protein fractions in ovine and caprine milk.
J Dairy Sci
; 90(2): 532-40, 2007 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-17235129
3.
Grape skin phenolics as inhibitors of mammalian α-glucosidase and α-amylase--effect of food matrix and processing on efficacy.
Food Funct
; 7(3): 1655-63, 2016 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26943361
4.
Head space sensor array for the detection of aflatoxin M1 in raw ewe's milk.
J Food Prot
; 68(5): 1089-92, 2005 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15895748
5.
Caseinomacropeptide self-association is dependent on whether the peptide is free or restricted in kappa-casein.
J Dairy Sci
; 88(12): 4228-38, 2005 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16291614
6.
Thermal stability of Clostridium pasteurianum rubredoxin: deconvoluting the contributions of the metal site and the protein.
Protein Sci
; 9(12): 2413-26, 2000 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-11206063
7.
Characterization of high-pressure-treated egg albumen.
J Agric Food Chem
; 47(9): 3611-6, 1999 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-10552693
8.
Shelf life of case-ready beef steaks (Semitendinosus muscle) stored in oxygen-depleted master bag system with oxygen scavengers and CO2/N2 modified atmosphere packaging.
Meat Sci
; 93(3): 477-84, 2013 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23273453
9.
Formation of structured polymers upon controlled denaturation of beta-lactoglobulin with different chaotropes.
Biopolymers
; 86(1): 57-72, 2007 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-17315200
10.
Reversible and irreversible modifications of beta-lactoglobulin upon exposure to heat.
J Protein Chem
; 13(3): 347-54, 1994 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-7945798
11.
Modifications occur at different structural levels during the heat denaturation of beta-lactoglobulin.
Eur J Biochem
; 237(1): 106-12, 1996 Apr 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-8620862
12.
Thermal unfolding of monomeric and dimeric beta-lactoglobulins.
Eur J Biochem
; 268(20): 5439-48, 2001 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-11606207
13.
Dissociation of human alphaB-crystallin aggregates by thiocyanate is structurally and functionally reversible.
J Protein Chem
; 19(4): 311-8, 2000 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-11043936
14.
Pro108 is important for folding and stabilization of adrenal ferredoxin, but does not influence the functional properties of the protein.
Eur J Biochem
; 248(3): 897-902, 1997 Sep 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-9342244
15.
Reversible, non-denaturing metal substitution in bovine adrenodoxin and spinach ferredoxin and the different reactivities of [2Fe-2S]-cluster-containing proteins.
Eur J Biochem
; 239(3): 818-26, 1996 Aug 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-8774731
16.
GroEL-assisted refolding of adrenodoxin during chemical cluster insertion.
Eur J Biochem
; 268(8): 2421-9, 2001 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-11298762
17.
Cluster-iron substitution is related to structural and functional features of adrenodoxin mutants and to their redox states.
Eur J Biochem
; 251(3): 673-81, 1998 Feb 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-9490040
18.
Thermal sensitivity of mares' milk proteins.
J Dairy Res
; 61(3): 419-22, 1994 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-7962839
19.
Detection of the goat as2-casein genetic variants by ASA-PCR.
Anim Genet
; 30(3): 231, 1999 Jun.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-10442996
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