Detalles de la búsqueda
1.
Identification of 2-furanmethanethiol contributing to roast aroma in honkaku shochu and awamori.
J Biosci Bioeng
; 133(6): 555-559, 2022 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35396186
2.
Identification of 4-mercapto-4-methylpentan-2-one as the characteristic aroma of sake made from low-glutelin rice.
J Biosci Bioeng
; 123(2): 209-215, 2017 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27773607
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