Detalles de la búsqueda
1.
CT scanning carcases has no detrimental effect on the colour stability of M. longissimus dorsi from beef and sheep.
Meat Sci
; 81(1): 183-7, 2009 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22063980
2.
Alternating frequency to increase the response to stimulation from medium voltage electrical stimulation and the effect on objective meat quality.
Meat Sci
; 81(1): 188-95, 2009 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22063981
3.
Genetic variation in colour stability traits of lamb cuts under two packaging systems.
Meat Sci
; 157: 107870, 2019 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31252375
4.
Retail colour stability of lamb meat is influenced by breed type, muscle, packaging and iron concentration.
Meat Sci
; 129: 28-37, 2017 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28235693
5.
Selection for intramuscular fat and lean meat yield will improve the bloomed colour of Australian lamb loin meat.
Meat Sci
; 131: 187-195, 2017 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28550815
6.
Genetic correlations between wool traits and meat quality traits in Merino sheep.
J Anim Sci
; 95(10): 4260-4273, 2017 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29108061
7.
Genetic correlations between wool traits and carcass traits in Merino sheep.
J Anim Sci
; 95(6): 2385-2398, 2017 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28727038
8.
Short term supplementation rates to optimise vitamin E concentration for retail colour stability of Australian lamb meat.
Meat Sci
; 111: 101-9, 2016 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26360880
9.
Production factors influence fresh lamb longissimus colour more than muscle traits such as myoglobin concentration and pH.
Meat Sci
; 119: 41-50, 2016 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27129082
10.
Carcase weight and dressing percentage are increased using Australian Sheep Breeding Values for increased weight and muscling and reduced fat depth.
Meat Sci
; 99: 89-98, 2015 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25305437
11.
Neurotransmitter precursor amino acids in the treatment of multi-infarct dementia and Alzheimer's disease.
J Am Geriatr Soc
; 25(7): 289-98, 1977 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-301148
12.
Animal factors affecting the meat quality of Australian lamb meat.
Meat Sci
; 96(2 Pt B): 1120-3, 2014 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24268675
13.
Balancing consumer and societal requirements for sheep meat production: an Australasian perspective.
Meat Sci
; 98(3): 477-83, 2014 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25015875
14.
Factors affecting the colour of lamb meat from the longissimus muscle during display: the influence of muscle weight and muscle oxidative capacity.
Meat Sci
; 96(2 Pt B): 1049-57, 2014 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24080243
15.
Associations of genetic and non-genetic factors with concentrations of iron and zinc in the longissimus muscle of lamb.
Meat Sci
; 96(2 Pt B): 1111-9, 2014 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24035247
16.
Associations of sire estimated breeding values and objective meat quality measurements with sensory scores in Australian lamb.
Meat Sci
; 96(2 Pt B): 1076-87, 2014 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23968666
17.
Intramuscular fat in the longissimus muscle is reduced in lambs from sires selected for leanness.
Meat Sci
; 96(2 Pt B): 1068-75, 2014 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23816480
18.
Translating science into the next generation meat quality program for Australian lamb.
Meat Sci
; 96(2 Pt B): 1013-5, 2014 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24125627
19.
Genetic parameters for meat quality traits of Australian lamb meat.
Meat Sci
; 96(2 Pt B): 1016-24, 2014 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24084607
20.
The importance of chill rate when characterising colour change of lamb meat during retail display.
Meat Sci
; 90(2): 478-84, 2012 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21985893