Detalles de la búsqueda
1.
Intracellular pH homeostasis plays a role in the tolerance of Debaryomyces hansenii and Candida zeylanoides to acidified nitrite.
Appl Environ Microbiol
; 74(15): 4835-40, 2008 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18539814
2.
Determination of mycophenolic acid in meat products using mixed mode reversed phase-anion exchange clean-up and liquid chromatography-high-resolution mass spectrometry.
J Chromatogr A
; 1205(1-2): 103-8, 2008 Sep 26.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18723180
3.
Mycobiota in the processing areas of two different meat products.
Int J Food Microbiol
; 124(1): 58-64, 2008 May 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18367279
4.
Occurrence and growth of yeasts in processed meat products - Implications for potential spoilage.
Meat Sci
; 80(3): 919-26, 2008 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22063618
5.
Influence of different histories of the inoculum on lag phase and growth of Listeria monocytogenes in meat models.
J Food Prot
; 69(3): 532-41, 2006 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16541682
6.
Leuconostoc carnosum 4010 has the potential for use as a protective culture for vacuum-packed meats: culture isolation, bacteriocin identification, and meat application experiments.
Int J Food Microbiol
; 83(2): 171-84, 2003 Jun 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12706038
Resultados
1 -
6
de 6
1
Próxima >
>>