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Effect of spray-drying and extrusion on physicochemical characteristics of sweet potato starch.
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Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-30728580
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Deficiency of Starch Synthase IIIa and IVb Alters Starch Granule Morphology from Polyhedral to Spherical in Rice Endosperm.
Plant Physiol
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| MEDLINE | ID: mdl-26747287
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Macronutrients in Corn and Human Nutrition.
Compr Rev Food Sci Food Saf
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| MEDLINE | ID: mdl-33401819
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Preparation of gluten-free rice spaghetti with soy protein isolate using twin-screw extrusion.
J Food Sci Technol
; 53(9): 3485-3494, 2016 Sep.
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| MEDLINE | ID: mdl-27777454
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Novel characteristics of a carbohydrate-binding module 20 from hyperthermophilic bacterium.
Extremophiles
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| MEDLINE | ID: mdl-25575613
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Physicochemical and morphological properties of starch from fresh waxy corn kernels.
J Food Sci Technol
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| MEDLINE | ID: mdl-26396398
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High-resolution time-of-flight mass spectrometry fingerprinting of metabolites from cecum and distal colon contents of rats fed resistant starch.
Anal Bioanal Chem
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| MEDLINE | ID: mdl-24306331
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Ectopic expression of bacterial amylopullulanase enhances bioethanol production from maize grain.
Plant Cell Rep
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| MEDLINE | ID: mdl-23652819
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Contributions of Dexter French (1918-1981) to cycloamylose/cyclodextrin and starch science.
Carbohydr Polym
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| MEDLINE | ID: mdl-33541648
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Storage temperature and time affect the enzyme resistance starch and glycemic response of cooked noodles.
Food Chem
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RS Content and eGI Value of Cooked Noodles (I): Effect of Cooking Methods.
Foods
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| MEDLINE | ID: mdl-32168825
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Int J Biol Macromol
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Int J Biol Macromol
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Carbohydr Polym
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Carbohydr Polym
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Carbohydr Polym
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| MEDLINE | ID: mdl-25439920