Detalles de la búsqueda
1.
Effect of heating and glycation on the allergenicity of 2S albumins (Ara h 2/6) from peanut.
PLoS One
; 6(8): e23998, 2011.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21901150
2.
Boiling peanut Ara h 1 results in the formation of aggregates with reduced allergenicity.
Mol Nutr Food Res
; 55(12): 1887-94, 2011 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22086730
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