Detalles de la búsqueda
1.
Microbial communities and main features of labneh Ambaris, a traditional Lebanese fermented goat milk product.
J Dairy Sci
; 106(2): 868-883, 2023 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36543637
2.
Effects of thermized donkey milk with lysozyme activity on altered gut barrier in mice exposed to water-avoidance stress.
J Dairy Sci
; 102(9): 7697-7706, 2019 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31326167
3.
Donkey milk consumption exerts anti-inflammatory properties by normalizing antimicrobial peptides levels in Paneth's cells in a model of ileitis in mice.
Eur J Nutr
; 57(1): 155-166, 2018 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27581119
4.
Microbial Dynamics during labneh Ambaris Production in Earthenware Jars.
Foods
; 12(16)2023 Aug 21.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37628130
5.
Physicochemical and Sensorial Characterization of Artisanal Pasta from the Occitanie Region in France.
Foods
; 11(20)2022 Oct 14.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37430953
6.
Harnessing diversity of Lactococcus lactis from raw goat milk: Design of an indigenous starter for the production of Rocamadour, a French PDO cheese.
Int J Food Microbiol
; 379: 109837, 2022 Oct 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35872491
7.
Artisanal Household Milk Pasteurization Is Not a Determining Factor in Structuring the Microbial Communities of Labneh Ambaris: A Pilot Study.
Foods
; 11(23)2022 Dec 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36496682
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