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1.
Physicochemical characteristics of phytonutrient retained red palm olein and butter-fat blends and its utilization for formulating chocolate spread.
J Food Sci Technol
; 53(7): 3060-3072, 2016 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27765977
2.
Rheology, fatty acid profile and quality characteristics of nutrient enriched pizza base.
J Food Sci Technol
; 52(5): 2926-33, 2015 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25892792
3.
Omega-3 fatty acids enriched chocolate spreads using soybean and coconut oils.
J Food Sci Technol
; 52(2): 1082-8, 2015 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25694722
4.
Influence of debittered, defatted fenugreek seed powder and flaxseed powder on the rheological characteristics of dough and quality of cookies.
Int J Food Sci Nutr
; 62(4): 336-44, 2011 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21250900
5.
Effect of ingredients on rheological, physico-sensory, and nutritional characteristics of omega-3-fatty acid enriched eggless cake.
J Texture Stud
; 48(5): 439-449, 2017 Oct.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-28967226
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