Detalles de la búsqueda
1.
Low-water activity foods: increased concern as vehicles of foodborne pathogens.
J Food Prot
; 76(1): 150-72, 2013 Jan.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-23317872
2.
"Biocontrol of psychrotrophic enterotoxigenic Bacillus cereus in a nonfat hard cheese by an enterococcal strain-producing enterocin AS-48," a comment on: J. food prot. 67(7):1517-1521 (2004).
J Food Prot
; 68(3): 448; author reply 449-50, 2005 Mar.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-15771164
3.
Isolation of Tyrosine Decarboxylaseless Mutants of a Bacteriocin-Producing Enterococcus faecalis Strain and Their Application in Cheese.
J Food Prot
; 58(11): 1222-1226, 1995 Nov.
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| MEDLINE | ID: mdl-31137316
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