Detalles de la búsqueda
1.
Exploring the antioxidant potential of fermented turmeric pulp: effect of extraction methods and microencapsulation.
Prep Biochem Biotechnol
; 53(8): 968-977, 2023.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36592954
2.
In Silico Evaluation of Natural Flavonoids as a Potential Inhibitor of Coronavirus Disease.
Molecules
; 27(19)2022 Sep 27.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36234910
3.
Germination and probiotic fermentation: a way to enhance nutritional and biochemical properties of cereals and millets.
Food Sci Biotechnol
; 33(3): 505-518, 2024 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38274183
4.
Bioprospecting of Aspergillus sp. as a promising repository for anti-cancer agents: a comprehensive bibliometric investigation.
Front Microbiol
; 15: 1379602, 2024.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38812679
5.
A review of starch/polyvinyl alcohol (PVA) blend film: A potential replacement for traditional plastic-based food packaging film.
Int J Biol Macromol
; : 132926, 2024 Jun 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38851610
6.
Detoxification of Meghalayan cherry (Prunus nepalensis) kernel and its effect on structural and thermal properties of proteins.
Food Res Int
; 164: 112437, 2023 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36738016
7.
Exploration of nutritional, pharmacological, and the processing trends for valorization of finger millet (Eleusine coracana): A review.
Food Sci Nutr
; 11(11): 6802-6819, 2023 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37970380
8.
Microbial Diversity and Functional Potential of Keem: A Traditional Starter Culture for Alcoholic Beverage-Application of Next-Generation Amplicon and Shotgun Metagenome Sequences.
Mol Biotechnol
; 2023 Aug 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37566190
9.
Fluidized Bed Drying of Wheatgrass: Effect of Temperature on Drying Kinetics, Proximate Composition, Functional Properties, and Antioxidant Activity.
Foods
; 12(8)2023 Apr 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37107371
10.
Functionality of apigenin as a potent antioxidant with emphasis on bioavailability, metabolism, action mechanism and in vitro and in vivo studies: A review.
J Food Biochem
; 46(4): e13950, 2022 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34569073
11.
Plant derived antimicrobial peptides: Mechanism of target, isolation techniques, sources and pharmaceutical applications.
J Food Biochem
; 46(10): e14348, 2022 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35945701
12.
Bioactive compounds, bio-functional properties, and food applications of Garcinia indica: A review.
J Food Biochem
; 46(10): e14344, 2022 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35933691
13.
Recent Advances in Drumstick (Moringa oleifera) Leaves Bioactive Compounds: Composition, Health Benefits, Bioaccessibility, and Dietary Applications.
Antioxidants (Basel)
; 11(2)2022 Feb 16.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-35204283
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