Detalles de la búsqueda
1.
Modeling the Orthosteric Binding Site of the G Protein-Coupled Odorant Receptor OR5K1.
J Chem Inf Model
; 63(7): 2014-2029, 2023 04 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36696962
2.
Enantioselective synthesis of tri-deuterated (-)-geosmin to be used as internal standard in quantitation assays.
J Labelled Comp Radiopharm
; 63(11): 476-481, 2020 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32725638
3.
The Broadly Tuned Odorant Receptor OR1A1 is Highly Selective for 3-Methyl-2,4-nonanedione, a Key Food Odorant in Aged Wines, Tea, and Other Foods.
Chem Senses
; 42(3): 181-193, 2017 03 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27916747
4.
NMR-Based Studies on Odorant Polymer Interactions and the Influence on the Aroma Perception of Red Wine.
J Agric Food Chem
; 71(47): 18466-18477, 2023 Nov 29.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37970809
5.
The multi-faceted food odorant 4-methylphenol selectively activates evolutionary conserved receptor OR9Q2.
Food Chem
; 426: 136492, 2023 Nov 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37295052
6.
Investigating the Role of Odorant-Polymer Interactions in the Aroma Perception of Red Wine: A Density Functional Theory-Based Approach.
J Agric Food Chem
; 71(50): 20231-20242, 2023 Dec 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38062740
7.
Sensomics-Assisted Aroma Decoding of Pea Protein Isolates (Pisum sativum L.).
Foods
; 11(3)2022 Jan 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35159561
8.
Sensomics-Assisted Flavor Decoding of Dairy Model Systems and Flavor Reconstitution Experiments.
J Agric Food Chem
; 69(23): 6588-6600, 2021 Jun 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34085519
9.
Structure/Odor Activity Studies on Aromatic Mercaptans and Their Cyclohexane Analogues Synthesized by Changing the Structural Motifs of Naturally Occurring Phenyl Alkanethiols.
J Agric Food Chem
; 67(9): 2598-2606, 2019 Mar 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30759984
10.
Correction to "NMR-Based Studies on Odorant Polymer Interactions and the Influence on the Aroma Perception of Red Wine".
J Agric Food Chem
; 72(1): 952, 2024 Jan 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38128905
11.
Characterization of Aroma-Active Compounds in Italian Tomatoes with Emphasis on New Odorants.
J Agric Food Chem
; 65(25): 5198-5208, 2017 Jun 28.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28573856
12.
Accurate determination of reference materials and natural isolates by means of quantitative (1)h NMR spectroscopy.
J Agric Food Chem
; 62(12): 2506-15, 2014 Mar 26.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24559241
13.
Quantitation of S-methylmethionine in raw vegetables and green malt by a stable isotope dilution assay using LC-MS/MS: comparison with dimethyl sulfide formation after heat treatment.
J Agric Food Chem
; 57(19): 9091-6, 2009 Oct 14.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-19754146
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