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Improving oxidative stability of foods with apple-derived polyphenols.
Compr Rev Food Sci Food Saf
; 21(1): 296-320, 2022 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34897991
2.
Effect of NaCl replacement by other chloride salts on physicochemical parameters, proteolysis and lipolysis of dry-cured foal "cecina".
J Food Sci Technol
; 57(5): 1628-1635, 2020 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32327773
3.
A review on the fermentation of foods and the residues of pesticides-biotransformation of pesticides and effects on fermentation and food quality.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 55(6): 839-63, 2015.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24915365
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High-throughput HPLC-MS/MS determination of the persistence of neonicotinoid insecticide residues of regulatory interest in dietary bee pollen.
Anal Bioanal Chem
; 407(23): 7101-10, 2015 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26215168
5.
Determination of Polyphenols Using Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry Technique (LC-MS/MS): A Review.
Antioxidants (Basel)
; 9(6)2020 Jun 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32498428
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Modelling the isothermal degradation kinetics of metrafenone and mepanipyrim in a grape juice analog.
Food Res Int
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Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29735065
7.
Kinetic modelling of mancozeb hydrolysis and photolysis to ethylenethiourea and other by-products in water.
Water Res
; 102: 561-571, 2016 10 01.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-27423406
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