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1.
Effect of chitosan with different molecular weights on the antifungal activity against Colletotrichum gloeosporioides and activation of the non-enzymatic antioxidant system on infected papaya.
J Food Sci
; 88(5): 1979-1993, 2023 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37042208
2.
Impact of hot water-calcium on the activity of cell wall degrading and antioxidant system enzymes in mango stored at chilling temperature.
J Food Biochem
; 44(8): e13286, 2020 08.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32497320
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