Detalles de la búsqueda
1.
Influences of Ingredients and Bakers on the Bacteria and Fungi in Sourdough Starters and Bread.
mSphere
; 5(1)2020 01 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31941818
2.
Lactic acid bacterium and yeast microbiotas of sixteen French traditional sourdoughs.
Int J Food Microbiol
; 215: 161-70, 2015 Dec 23.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26439422
Resultados
1 -
2
de 2
1
Próxima >
>>