Detalles de la búsqueda
1.
Non-enzymatic browning due to storage is reduced by using clarified lemon juice as acidifier in industrial-scale production of canned peach halves.
J Food Sci Technol
; 54(7): 1873-1881, 2017 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28720943
2.
Effect of protein and temperature on cutting time prediction in goats' milk using an optical reflectance sensor.
J Dairy Res
; 70(2): 205-15, 2003 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12800875
3.
Modelling casein aggregation and curd firming in goats' milk from backscatter of infrared light.
J Dairy Res
; 70(3): 335-48, 2003 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12916829
Resultados
1 -
3
de 3
1
Próxima >
>>