Detalles de la búsqueda
1.
Activity-guided discovery of (S)-malic acid 1'-O-ß-gentiobioside as an angiotensin I-converting enzyme inhibitor in lettuce (Lactuca sativa).
J Agric Food Chem
; 60(29): 7211-7, 2012 Jul 25.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22762370
2.
Comprehensive sensomics analysis of hop-derived bitter compounds during storage of beer.
J Agric Food Chem
; 59(5): 1939-53, 2011 Mar 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21302939
3.
Quantitative sensomics profiling of hop-derived bitter compounds throughout a full-scale beer manufacturing process.
J Agric Food Chem
; 58(13): 7930-9, 2010 Jul 14.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20527768
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