Detalles de la búsqueda
1.
Impact of the Closure Oxygen Transfer Rate on Volatile Compound Composition and Oxidation Aroma Intensity of Merlot and Cabernet Sauvignon Blend: A 10 Year Study.
J Agric Food Chem
; 70(51): 16358-16368, 2022 Dec 28.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36520545
2.
Contribution of Grapes and Oak Wood Barrels to Pyrrole Contents in Chardonnay Wines: The Influence of Several Cooperage Parameters.
J Agric Food Chem
; 69(29): 8179-8189, 2021 Jul 28.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34259507
3.
Impact of Closure OTR on the Volatile Compound Composition and Oxidation Aroma Intensity of Sauvignon Blanc Wines during and after 10 Years of Bottle Storage.
J Agric Food Chem
; 69(34): 9883-9894, 2021 Sep 01.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-34410711
4.
Changes in the sotolon content of dry white wines during barrel and bottle aging.
J Agric Food Chem
; 56(8): 2688-93, 2008 Apr 23.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18373351
5.
Distribution and organoleptic impact of sotolon enantiomers in dry white wines.
J Agric Food Chem
; 56(5): 1606-10, 2008 Mar 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18271540
6.
Assay of glutathione in must and wines using capillary electrophoresis and laser-induced fluorescence detection. Changes in concentration in dry white wines during alcoholic fermentation and aging.
J Chromatogr A
; 1139(1): 130-5, 2007 Jan 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-17125780
7.
Study of the contribution of massoia lactone to the aroma of Merlot and Cabernet Sauvignon musts and wines.
Food Chem
; 232: 229-236, 2017 Oct 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28490069
8.
Toward a Molecular Understanding of the Typicality of Chardonnay Wines: Identification of Powerful Aromatic Compounds Reminiscent of Hazelnut.
J Agric Food Chem
; 65(5): 1058-1069, 2017 Feb 08.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28064486
9.
Identification and analysis of piperitone in red wines.
Food Chem
; 206: 191-6, 2016 Sep 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27041315
10.
Role of 3-methyl-2,4-nonanedione in the flavor of aged red wines.
J Agric Food Chem
; 61(30): 7373-80, 2013 Jul 31.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23863035
11.
Ultrasound as a treatment of mammary blocked duct among 25 postpartum lactating women: a retrospective case series.
J Chiropr Med
; 11(3): 170-8, 2012 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23449233
12.
Determination of 3-methyl-2,4-nonanedione in red wines using methanol chemical ionization ion trap mass spectrometry.
J Chromatogr A
; 1218(39): 7023-30, 2011 Sep 28.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21871629
13.
Identification of a sotolon pathway in dry white wines.
J Agric Food Chem
; 58(12): 7273-9, 2010 Jun 23.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20486709
14.
Impact of oxygen dissolved at bottling and transmitted through closures on the composition and sensory properties of a Sauvignon Blanc wine during bottle storage.
J Agric Food Chem
; 57(21): 10261-70, 2009 Nov 11.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-19886682
15.
Identification of volatile compounds responsible for prune aroma in prematurely aged red wines.
J Agric Food Chem
; 56(13): 5285-90, 2008 Jul 09.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-18540625
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