Detalles de la búsqueda
1.
The inactivation efficacy of plasma-activated acetic acid against Salmonella Typhimurium cells and biofilm.
J Appl Microbiol
; 133(5): 3007-3019, 2022 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35916587
2.
Effect of Penicillium candidum and Penicillium nalgiovense and their combination on the physicochemical and sensory quality of dry-aged beef.
Food Microbiol
; 107: 104083, 2022 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35953191
3.
Effect of supercooling on storage ability of different beef cuts in comparison to traditional storage methods.
Meat Sci
; 199: 109137, 2023 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36812813
4.
Using 2D qNMR analysis to distinguish between frozen and frozen/thawed chicken meat and evaluate freshness.
NPJ Sci Food
; 6(1): 44, 2022 Sep 22.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36138019
5.
Determining the Optimal Cooking Time for Cooking Loss, Shear Force, and Off-Odor Reduction of Pork Large Intestines.
Food Sci Anim Resour
; 42(2): 332-340, 2022 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35310570
6.
Analysis on difference of consumer's evaluation on visual features of pork cuts.
J Anim Sci Technol
; 63(3): 614-625, 2021 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34189509
7.
Inactivation of Salmonella Typhimurium by Non-Thermal Plasma Bubbles: Exploring the Key Reactive Species and the Influence of Organic Matter.
Foods
; 9(11)2020 Nov 18.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-33218136
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