Detalles de la búsqueda
1.
Discrimination of beef composition and sensory quality by using rapid Evaporative Ionisation Mass Spectrometry (REIMS).
Food Chem
; 454: 139645, 2024 Oct 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38833823
2.
French consumer evaluation of eating quality of Angus x Salers beef: Effects of muscle cut, muscle slicing and ageing.
Meat Sci
; 197: 109079, 2023 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36563497
3.
Carcass Characteristics and Beef Quality of Young Grass-Fed Angus x Salers Bovines.
Foods
; 11(16)2022 Aug 18.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36010493
4.
Are Marbling and the Prediction of Beef Eating Quality Affected by Different Grading Sites?
Front Vet Sci
; 8: 611153, 2021.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33855054
5.
Contributions of tenderness, juiciness and flavor liking to overall liking of beef in Europe.
Meat Sci
; 168: 108190, 2020 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32450455
6.
European conformation and fat scores of bovine carcasses are not good indicators of marbling.
Meat Sci
; 170: 108233, 2020 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32688221
7.
Predicting the Quality of Meat: Myth or Reality?
Foods
; 8(10)2019 Sep 24.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31554284
8.
Internal cardioversion of persistent atrial fibrillation using rectilinear biphasic waveform.
J Interv Card Electrophysiol
; 9(3): 371-5, 2003 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-14618059
9.
Modelling of beef sensory quality for a better prediction of palatability.
Meat Sci
; 97(3): 316-22, 2014 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24035246
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