Detalles de la búsqueda
1.
Structural property of extractable proteins and polysaccharides in wheat bran following a dual-enzymatic pretreatment and corresponding functionality.
Int J Biol Macromol
; 255: 128100, 2024 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37981285
2.
Structurally manipulated antioxidant peptides derived from wheat bran: Preparation and identification.
Food Chem
; 442: 138465, 2024 Jun 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38266414
3.
Mapping the metabolic characteristics of probiotic-fermented Ganoderma lucidum and its protective mechanism against Cd-induced nephrotoxicity.
Food Funct
; 14(18): 8615-8630, 2023 Sep 19.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37668611
4.
Chemical characterization, antioxidant and immunomodulatory activities of acetylated polysaccharides from Cyperus esculentus.
Food Chem
; 427: 136734, 2023 Nov 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37418805
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