Detalles de la búsqueda
1.
Cross-linking of sodium caseinate-structured emulsion with transglutaminase alters postprandial metabolic and appetite responses in healthy young individuals.
Br J Nutr
; 114(3): 418-29, 2015 Aug 14.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26159899
2.
Crosslinking with transglutaminase does not change metabolic effects of sodium caseinate in model beverage in healthy young individuals.
Nutr J
; 11: 35, 2012 Jun 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22657838
3.
Structure modification of a milk protein-based model food affects postprandial intestinal peptide release and fullness in healthy young men.
Br J Nutr
; 106(12): 1890-8, 2011 Dec.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-21736770
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