Detalles de la búsqueda
1.
Influence of sustainable packaging material and packaging conditions on physicochemical, microbiological, and sensorial properties of cheeses.
J Dairy Sci
; 106(12): 8504-8522, 2023 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37641356
2.
Short communication: Calcium partitioning during microfiltration of milk and its influence on rennet coagulation time.
J Dairy Sci
; 101(12): 10860-10865, 2018 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30268626
3.
Modeling the growth of Listeria monocytogenes in mold-ripened cheeses.
J Dairy Sci
; 96(6): 3449-60, 2013 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23548297
4.
Fate of Salmonella spp. in the Fresh Soft Raw Milk Cheese during Storage at Different Temperatures.
Microorganisms
; 9(5)2021 Apr 27.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33925697
5.
Influence of flavors and stabilizers used on the preferences and properties of aerated tvarog curd cheese.
Acta Sci Pol Technol Aliment
; 17(4): 335-346, 2018.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30558390
6.
Modelling the Growth Rate of Listeria Monocytogenes in Cooked Ham Stored at Different Temperatures.
J Vet Res
; 61(1): 45-51, 2017 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29978054
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