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1.
Evaluation of antimicrobial edible coatings from a whey protein isolate base to improve the shelf life of cheese.
J Dairy Sci
; 95(11): 6282-92, 2012 Nov.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-22939797
2.
Preparation and characterization of electrospun mats made of PET/chitosan hybrid nanofibers.
J Nanosci Nanotechnol
; 9(6): 3798-804, 2009 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19504922
3.
Rheological behavior of thermoreversible kappa-carrageenan/nanosilica gels.
J Colloid Interface Sci
; 320(2): 575-81, 2008 Apr 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18279881
4.
Rheological and nuclear magnetic resonance (NMR) study of the hydration and heating of undeveloped wheat doughs.
J Agric Food Chem
; 55(14): 5636-44, 2007 Jul 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-17579429
5.
Fluorination effects on the thermodynamic, thermophysical and surface properties of ionic liquids.
J Chem Thermodyn
; 97: 354-361, 2016 06.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-27642190
6.
Effect of gelatinization and starch-emulsifier interactions on aroma release from starch-rich model systems.
J Agric Food Chem
; 50(7): 1976-84, 2002 Mar 27.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-11902943
7.
Surface tension of binary mixtures of 1-alkyl-3-methylimidazolium bis(trifluoromethylsulfonyl)imide ionic liquids: experimental measurements and soft-SAFT modeling.
J Phys Chem B
; 116(40): 12133-41, 2012 Oct 11.
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| MEDLINE | ID: mdl-22963646
8.
Influence of galactomannans with different molecular weights on the gelation of whey proteins at neutral pH.
Biomacromolecules
; 6(6): 3291-9, 2005.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-16283758
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