Detalles de la búsqueda
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Survival of Arcobacter butzleri during production and storage of artisan water buffalo mozzarella cheese.
Foodborne Pathog Dis
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Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23806147
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Sale of raw milk in northern Italy: food safety implications and comparison of different analytical methodologies for detection of foodborne pathogens.
Foodborne Pathog Dis
; 9(4): 293-7, 2012 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22360646
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Two unlinked cases of foodborne botulism in Italy at the beginning of 2010.
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; 34(3): 287-90, 2011 Jul.
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en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21811749
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Study of Growth Potential of Listeria Monocytogenes in Low Fat Salami: An Innovative Italian Meat Product.
Ital J Food Saf
; 3(1): 2112, 2014 Jan 21.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27800321
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Growth Potential of Listeria Monocytogenes in Sliced Turkey Bresaola Packed in Modified Atmosphere.
Ital J Food Saf
; 3(1): 2231, 2014 Jan 21.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-27800323
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