Detalles de la búsqueda
1.
Effect of biotic stress on the presence of secondary metabolites in field pea grains.
J Sci Food Agric
; 102(11): 4942-4948, 2022 Aug 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35275406
2.
Retention/release equilibrium of aroma compounds in fat-free dairy gels.
J Sci Food Agric
; 90(9): 1403-9, 2010 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20549789
3.
Hemp (Cannabis sativa L.) Protein Extraction Conditions Affect Extraction Yield and Protein Quality.
J Food Sci
; 84(12): 3682-3690, 2019 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31691301
4.
Effect of thickeners on aroma compound behavior in a model dairy gel.
J Agric Food Chem
; 55(12): 4835-41, 2007 Jun 13.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-17508756
5.
Water and temperature contribution to the structuration of starch matrices in the presence of flavour.
Food Chem
; 195: 79-86, 2016 Mar 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26575715
6.
Influence of aroma compounds on the mechanical properties of pectin gels.
J Agric Food Chem
; 52(5): 1277-80, 2004 Mar 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-14995133
7.
Flavor release and rheology behavior of strawberry fatfree stirred yogurt during storage.
J Agric Food Chem
; 52(10): 3077-82, 2004 May 19.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15137856
8.
Proposed alternative phase ratio variation method for the calculation of liquid-vapour partition coefficients of volatiles.
J Chromatogr A
; 1263: 158-68, 2012 Nov 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23044214
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