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1.
Effects of Bacillus coagulans as an adjunct starter culture on yogurt quality and storage.
J Dairy Sci
; 104(7): 7466-7479, 2021 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33896630
2.
Protein diets with the role of immune and gut microbial regulation alleviate DSS-induced chronic ulcerative colitis.
Food Sci Nutr
; 9(3): 1259-1270, 2021 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33747442
3.
Electromagnetic properties of crayfish and its responses of temperature and moisture under microwave field.
J Food Sci
; 86(4): 1306-1321, 2021 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33733492
4.
The physicochemical properties of chitosan prepared by microwave heating.
Food Sci Nutr
; 8(4): 1987-1994, 2020 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32328265
5.
Study on water proton distribution and flow status of starch during the hydration process.
Int J Biol Macromol
; 118(Pt A): 997-1003, 2018 Oct 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29964107
6.
¹H NMR studies of starch-water interactions during microwave heating.
Carbohydr Polym
; 97(2): 406-12, 2013 Sep 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23911464
7.
Structural variation of rice starch in response to temperature during microwave heating before gelatinisation.
Carbohydr Polym
; 92(2): 1249-55, 2013 Feb 15.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-23399153
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