Detalles de la búsqueda
1.
Avaliação das boas práticas agropecuárias e qualidade do leite para processamento de queijo de coalho / Evaluation of good agricultural practices and quality of milk to processing of coalho cheese
Hig. aliment
; 21(154): 50-55, set. 2007. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-523202
2.
Avaliação das boas práticas agropecuárias e qualidade do leite para processamento de queijo de coalho / Evaluation of good agricultural practices and quality of milk to processing of coalho cheese
Hig. aliment
; 21(154): 50-55, set. 2007. tab
Artículo
en Portugués
| VETINDEX | ID: vti-50054
3.
Avaliação das boas práticas agropecuárias e qualidade do leite para processamento de queijo de coalho / Evaluation of good agricultural practices and quality of milk to processing of coalho cheese
Hig. aliment
; 21(154): 50-55, set. 2007. tab
Artículo
en Portugués
| ENSP, FIOCRUZ | ID: ens-23862
4.
Elaboraçäo de queijo de coalho a partir de leite pasteurizado e inoculado com Streptococcus thermophyllus e Lactobacillus bulgaricus: aspectos bioquímico e sensorial / Elaboration type cheese made from milk heat-treated pasteurization and inoculated with Streptococcus thermophyllus and Lactobacillus bulgaricus: biochemical and sensorial aspects
Bol. Centro Pesqui. Process. Aliment
; 16(1): 37-44, jan.-jun. 1998. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-230532
5.
Diagnóstico das condiçöes de processamento de queijo de coalho e manteiga da terra no Estado do Ceará / Diagnoses of the processing conditions of
Hig. aliment
; 15(89): 28-36, out. 2001. tab, graf
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-300692
6.
Diagnóstico das condiçöes de processamento de queijo de coalho e manteiga da terra no Estado do Ceará / Diagnoses of the processing conditions of "coalho cheese" and "manteiga da terra" in Ceará
Hig. aliment
; 15(89): 28-36, out. 2001. tab, graf
Artículo
en Portugués
| ENSP, FIOCRUZ | ID: ens-13192
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