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Application of chemometric tools in the development and sensory evaluation of gluten-free cracknel biscuits with the addition of chia seeds and turmeric powder.
J Food Sci Technol
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Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-34538896
2.
Evaluation of olive oils from the Mediterranean region by UV-Vis spectroscopy and Independent Component Analysis.
Food Chem
; 273: 124-129, 2019 Feb 01.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-30292357
3.
Exploratory analysis of simultaneous degradation of anthocyanins in the calyces of flowers of the Hibiscus sabdariffa species by PARAFAC model.
Anal Sci
; 21(12): 1523-7, 2005 Dec.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-16379399
4.
Thermal edible oil evaluation by UV-Vis spectroscopy and chemometrics.
Food Chem
; 163: 83-6, 2014 Nov 15.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-24912699
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