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1.
Intra-laboratory validation of microplate methods for total phenolic content and antioxidant activity on polyphenolic extracts, and comparison with conventional spectrophotometric methods.
J Sci Food Agric
; 95(1): 204-9, 2015 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24756821
2.
Improving resveratrol bioaccessibility using biopolymer nanoparticles and complexes: impact of protein-carbohydrate maillard conjugation.
J Agric Food Chem
; 63(15): 3915-23, 2015 Apr 22.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25843145
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