Detalles de la búsqueda
1.
Recent Advances in the Microencapsulation of Essential Oils, Lipids, and Compound Lipids through Spray Drying: A Review.
Pharmaceutics
; 15(5)2023 May 13.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37242731
2.
Protection of Mono and Polyunsaturated Fatty Acids from Grapeseed Oil by Spray Drying Using Green Biopolymers as Wall Material.
Foods
; 11(24)2022 Dec 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36553695
3.
Enzymatic synthesis of capric acid-rich structured lipids and their effects on mice with high-fat diet-induced obesity.
Food Res Int
; 148: 110602, 2021 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34507747
4.
Composición de ácidos grasos en algunos alimentos fritos y aceites de fritura y factores relacionados, en un sector universitario de Medellín-Colombia / Composition of fatty acids in some fried food and frying oil and related factors in a college area of the city of Medellín-Colombia
Perspect. nutr. hum
; 16(2): 159-174, jul.-dic. 2014. tab
Artículo
en Español
| LILACS, COLNAL | ID: lil-754841
5.
Perfil de ácidos grasos en aceites de cocina de mayor venta en Medellín-Colombia / Profile of fatty acids in the most sold cooking oils in Medellin-Colombia
Perspect. nutr. hum
; 16(2): 175-185, jul.-dic. 2014. ilus, tab
Artículo
en Español
| LILACS, COLNAL | ID: lil-754842
6.
Contenido de compuestos polares totales en aceites de cocina previo uso más vendidos en Medellín (Colombia) / Content of total polar compounds in previously used cooking oils most marketed in Medellin (Colombia)
Perspect. nutr. hum
; 14(1): 59-69, ene.-jun. 2012. ilus, tab
Artículo
en Español
| LILACS, COLNAL | ID: lil-659434
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