Detalles de la búsqueda
1.
Packaging optimisation to prolong the shelf life of fiordilatte cheese.
J Dairy Res
; 82(2): 143-51, 2015 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25627562
2.
Combined effect of active coating and modified atmosphere packaging on prolonging the shelf life of low-moisture Mozzarella cheese.
J Dairy Sci
; 97(1): 36-45, 2014.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24239077
3.
Influence of the different sodium chloride concentrations on microbiological and physico-chemical characteristics of mozzarella cheese.
J Dairy Res
; 79(4): 390-6, 2012 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22874075
4.
Combined effects of thymol, carvacrol and temperature on the quality of non conventional poultry patties.
Meat Sci
; 83(2): 246-54, 2009 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20416746
5.
Evaluating in vitro antimicrobial activity of thymol toward hygiene-indicating and pathogenic bacteria.
J Food Prot
; 70(2): 425-31, 2007 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-17340879
6.
Shelf life of reduced pork back-fat content sausages as affected by antimicrobial compounds and modified atmosphere packaging.
Int J Food Microbiol
; 150(1): 1-7, 2011 Oct 17.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21820750
7.
Synergic antimicrobial activity of lysozyme, nisin, and EDTA against Listeria monocytogenes in ostrich meat patties.
J Food Sci
; 75(7): M422-9, 2010 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21535551
8.
Use of lysozyme, nisin, and EDTA combined treatments for maintaining quality of packed ostrich patties.
J Food Sci
; 75(3): M178-86, 2010 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20492308
9.
Shelf life of ready to use peeled shrimps as affected by thymol essential oil and modified atmosphere packaging.
Int J Food Microbiol
; 144(2): 250-6, 2010 Dec 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21047694
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