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1.
Non-saccharomyces yeast probiotics: revealing relevance and potential.
FEMS Yeast Res
; 232023 01 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37777839
2.
Selection of non-Saccharomyces yeasts to be used in grape musts with high alcoholic potential: a strategy to obtain wines with reduced ethanol content.
FEMS Yeast Res
; 17(2)2017 03 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28175291
3.
Enzymatic activities produced by mixed Saccharomyces and non-Saccharomyces cultures: relationship with wine volatile composition.
Antonie Van Leeuwenhoek
; 108(5): 1239-56, 2015 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26386703
4.
Monitoring of killer yeast populations in mixed cultures: influence of incubation temperature of microvinifications samples.
World J Microbiol Biotechnol
; 28(11): 3135-42, 2012 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22806751
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