Detalles de la búsqueda
1.
Transport features predict if a molecule is odorous.
Proc Natl Acad Sci U S A
; 119(15): e2116576119, 2022 04 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35377807
2.
Functionality of Sugars in Foods and Health.
Compr Rev Food Sci Food Saf
; 15(3): 433-470, 2016 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33401825
3.
A principal odor map unifies diverse tasks in olfactory perception.
Science
; 381(6661): 999-1006, 2023 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37651511
4.
Sensory and Physical Effects of Sugar Reduction in a Caramel Coating System.
J Food Sci
; 82(8): 1935-1946, 2017 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28675759
5.
Temporal Texture Profile and Identification of Glass Transition Temperature as an Instrumental Predictor of Stickiness in a Caramel System.
J Food Sci
; 82(9): 2167-2176, 2017 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28796325
Resultados
1 -
5
de 5
1
Próxima >
>>