Detalles de la búsqueda
1.
Sensory and physicochemical properties of biscuit produced from blends of whole wheat, soy okara and tigernut residue flours.
Heliyon
; 9(4): e15318, 2023 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37123941
2.
Evaluation of the Physical, Chemical, Technological, and Sensorial Properties of Extrudates and Cookies from Composite Sorghum and Cowpea Flours.
Foods
; 12(17)2023 Aug 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37685193
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