Detalles de la búsqueda
1.
Development of antimicrobial nanoemulsion-based delivery systems against selected pathogenic bacteria using a thymol-rich Thymus daenensis essential oil.
J Appl Microbiol
; 123(4): 832-840, 2017 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28714250
2.
Electrostatic interactions of cationic lauric arginate with anionic polysaccharides affect antimicrobial activity against spoilage yeasts.
J Appl Microbiol
; 117(1): 28-39, 2014 Jul.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-24655156
3.
Correction to "Analysis of the Interactions of a Cationic Surfactant (Lauric Arginate) with an Anionic Biopolymer (Pectin): Isothermal Titration Calorimetry, Light Scattering, and Microelectrophoresis".
Langmuir
; 33(19): 4878, 2017 05 16.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-28471178
4.
Fabrication, functionalization, and application of electrospun biopolymer nanofibers.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 48(8): 775-97, 2008 Sep.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-18756399
5.
Nanotechnology Approaches for Increasing Nutrient Bioavailability.
Adv Food Nutr Res
; 81: 1-30, 2017.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-28317602
6.
The influence of lipid droplet size on the oral bioavailability of vitamin D2 encapsulated in emulsions: an in vitro and in vivo study.
Food Funct
; 8(2): 767-777, 2017 Feb 22.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-28116392
7.
Enhancement of lycopene bioaccessibility from tomato juice using excipient emulsions: Influence of lipid droplet size.
Food Chem
; 210: 295-304, 2016 Nov 01.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-27211650
8.
Isothermal titration calorimetry study of pectin-ionic surfactant interactions.
J Agric Food Chem
; 48(11): 5604-11, 2000 Nov.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-11087526
9.
Ultrasonic determination of chicken composition.
J Agric Food Chem
; 47(11): 4686-92, 1999 Nov.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-10552873
10.
Impact of weighting agents and sucrose on gravitational separation of beverage emulsions.
J Agric Food Chem
; 48(11): 5561-5, 2000 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-11087519
11.
Color changes in hydrocarbon oil-in-water emulsions caused by Ostwald ripening.
J Agric Food Chem
; 49(9): 4372-7, 2001 Sep.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-11559140
12.
Influence of EDTA and citrate on physicochemical properties of whey protein-stabilized oil-in-water emulsions containing CaCl2.
J Agric Food Chem
; 50(24): 7145-53, 2002 Nov 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12428974
13.
Impact of preferential interactions on thermal stability and gelation of bovine serum albumin in aqueous sucrose solutions.
J Agric Food Chem
; 49(5): 2600-8, 2001 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-11368642
14.
Influence of sucrose on the thermal denaturation, gelation, and emulsion stabilization of whey proteins.
J Agric Food Chem
; 48(5): 1593-7, 2000 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-10820064
15.
Lipid oxidation in emulsions as affected by charge status of antioxidants and emulsion droplets.
J Agric Food Chem
; 47(6): 2267-73, 1999 Jun.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-10794621
16.
Maltodextrin-anionic surfactant interactions: isothermal titration calorimetry and surface tension study.
J Agric Food Chem
; 49(10): 5039-45, 2001 Oct.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-11600063
17.
Ability of surfactant hydrophobic tail group size to alter lipid oxidation in oil-in-water emulsions.
J Agric Food Chem
; 48(8): 3077-80, 2000 Aug.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-10956071
18.
Evidence that homogenization of BSA-stabilized hexadecane-in-water emulsions induces structure modification of the nonadsorbed protein.
J Agric Food Chem
; 51(20): 5900-5, 2003 Sep 24.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-13129292
19.
Mechanisms of the antioxidant activity of a high molecular weight fraction of whey.
J Agric Food Chem
; 48(5): 1473-8, 2000 May.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-10820045
20.
Iron-accelerated cumene hydroperoxide decomposition in hexadecane and trilaurin emulsions.
J Agric Food Chem
; 48(2): 213-9, 2000 Feb.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-10691618