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1.
Stimulatory effect of Allium ampeloprasum L. ssp. iranicum Wendelbo on the probiotic Bifidobacterium bifidum in Iranian white cheese.
J Dairy Sci
; 104(10): 10550-10557, 2021 Oct.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-34334196
2.
The effect of chitosan coatings enriched with the extracts and essential oils of Elettaria Cardamomum on the shelf-life of chicken drumsticks vacuum-packaged at 4 °C.
J Food Sci Technol
; 58(8): 2924-2935, 2021 Aug.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-34294954
3.
Physicochemical, microbial, and sensory characteristics of yogurt with Persian shallot (Allium hirtifolium Boiss) and probiotic bacteria.
Food Sci Nutr
; 12(5): 3653-3662, 2024 May.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-38726396
4.
Physicochemical, sensory and microbiological characteristics of coriander seed powder yogurt.
AMB Express
; 13(1): 66, 2023 Jun 28.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-37378733
5.
Preparation of Cu nanoparticles fixed on cellulosic walnut shell material and investigation of its antibacterial, antioxidant and anticancer effects.
Heliyon
; 6(3): e03528, 2020 Mar.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-32154429
6.
Chitosan-starch film containing pomegranate peel extract and Thymus kotschyanus essential oil can prolong the shelf life of beef.
Meat Sci
; 163: 108073, 2020 May.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-32014807
7.
Chitosan coatings incorporated with propolis extract and Zataria multiflora Boiss oil for active packaging of chicken breast meat.
Int J Biol Macromol
; 141: 401-409, 2019 Dec 01.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-31487519
8.
Effect of Salvia officinalis L. extract on chemical, microbial, sensory and shelf life of rainbow trout fillet.
Food Sci Biotechnol
; 28(5): 1499-1506, 2019 Oct.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-31695949
9.
Effect of combined application of Pimpinella affinis essential oil and extract in zein edible coating on vacuum packaged rainbow trout fillet quality.
Vet Res Forum
; 10(2): 109-117, 2019.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31338143
10.
Effect of walnut kernel septum membranes hydroalcoholic extract on the shelf life of traditional butter.
Heliyon
; 5(3): e01296, 2019 Mar.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-31025004
11.
Preservative effects of sumac hydro-alcoholic extract and chitosan coating enriched along with Zataria multiflora Boiss essential oil on the quality of beef during storage.
Vet Res Forum
; 9(2): 153-161, 2018.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-30065804
12.
Antibacterial, antioxidant and optical properties of edible starch-chitosan composite film containing Thymus kotschyanus essential oil.
Vet Res Forum
; 3(3): 167-73, 2012.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-25610564
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