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1.
Systematic review on microbiome-related nutritional interventions interfering with the colonization of foodborne pathogens in broiler gut to prevent contamination of poultry meat.
Poult Sci
; 103(5): 103607, 2024 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38493536
2.
Microbiological safety of dry-cured fish from the raw material to the end of processing.
Int J Food Microbiol
; 415: 110641, 2024 Apr 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38432054
3.
Routes of dispersion of antibiotic resistance genes from the poultry farm system.
Sci Total Environ
; 912: 169086, 2024 Feb 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38056648
4.
Reduction of the microbial load in meat maturation rooms with and without alkaline electrolyzed water fumigation.
Ital J Food Saf
; 12(3): 11109, 2023 Aug 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37822575
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