Detalles de la búsqueda
1.
Untargeted Proteomics-Based Profiling for the Identification of Novel Processing-Induced Protein Modifications in Milk.
J Proteome Res
; 19(2): 805-818, 2020 02 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31902209
2.
Determination of dideoxyosone precursors of AGEs in human lens proteins.
Arch Biochem Biophys
; 514(1-2): 16-26, 2011 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21820400
3.
Application of mass spectrometry for the detection of glycation and oxidation products in milk proteins.
Ann N Y Acad Sci
; 1126: 134-40, 2008 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18448807
4.
Analysis of the peptide profile of milk and its changes during thermal treatment and storage.
J Agric Food Chem
; 56(9): 2899-906, 2008 May 14.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18419126
5.
Site-specific formation of Maillard, oxidation, and condensation products from whey proteins during reaction with lactose.
J Agric Food Chem
; 55(15): 6096-103, 2007 Jul 25.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-17590008
6.
Modified peptides as indicators for thermal and nonthermal reactions in processed milk.
J Agric Food Chem
; 62(45): 10903-15, 2014 Nov 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25329723
7.
Comprehensive analysis of nonenzymatic post-translational ß-lactoglobulin modifications in processed milk by ultrahigh-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry.
J Agric Food Chem
; 61(28): 6971-81, 2013 Jul 17.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23772976
8.
Development of a metabolically stable neurotensin receptorâ 2 (NTS2) ligand.
ChemMedChem
; 8(1): 75-81, 2013 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23097347
9.
Assessment of heat treatment of dairy products by MALDI-TOF-MS.
Mol Nutr Food Res
; 53(12): 1487-95, 2009 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19760680
10.
Identification and site-specific relative quantification of beta-lactoglobulin modifications in heated milk and dairy products.
J Agric Food Chem
; 56(13): 5165-71, 2008 Jul 09.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-18537261
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