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1.
Nanoemulsion-based approach to preserve muscle food: A review with current knowledge.
Crit Rev Food Sci Nutr
; : 1-22, 2023 Feb 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36789616
2.
Recent advances in industrial applications of seaweeds.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 63(21): 4979-5008, 2023.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34875930
3.
Wheat germ oil nanoemulsion for oil stability of the cooked fish fillets stored at 4 °C.
J Food Sci Technol
; 57(5): 1798-1806, 2020 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32327790
4.
Combined Effects of Zein Nanofiber Coating Containing Laurel (Laurus nobilis) and Air Fryer Cooking on Quality Properties of Fish Fillets during Cold Storage.
ACS Omega
; 9(8): 8940-8946, 2024 Feb 27.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38434834
5.
Use of encapsulated pomegranate seed oil in novel coarse and nanosized materials for improving the storage life of strawberry.
Food Chem
; 441: 138251, 2024 May 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38219358
6.
Grape seed as a functional food ingredient in bread-making.
Int J Food Sci Nutr
; 64(3): 372-9, 2013 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23113647
7.
A novel material for the microbiological, oxidative, and color stability of salmon and chicken meat samples: Nanofibers obtained from sesame oil.
Food Res Int
; 170: 112952, 2023 08.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37316044
8.
Relevance of SARS-CoV-2 in food safety and food hygiene: potential preventive measures, suggestions and nanotechnological approaches.
Virusdisease
; 31(2): 154-160, 2020 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32656309
9.
Determination of textural deterioration in fish meat processed with electrospun nanofibers.
J Texture Stud
; 51(6): 917-924, 2020 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32569392
10.
Optimization of corn, rice and buckwheat formulations for gluten-free wafer production.
Food Sci Technol Int
; 22(5): 410-9, 2016 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26446284
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