Detalles de la búsqueda
1.
Rheological and sensory performance of a protein-based sweetener (MNEI), sucrose, and aspartame in yogurt.
J Dairy Sci
; 100(12): 9539-9550, 2017 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28987582
2.
How sensory sensitivity to graininess could be measured?
J Texture Stud
; 51(2): 242-251, 2020 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31598970
3.
Sensory evaluation and volatile compounds of an alternative ready-to-use therapeutic food for malnourished children.
J Food Sci
; 85(4): 1265-1273, 2020 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32249412
4.
Gender Differences in Fat-Rich Meat Choice: Influence of Personality and Attitudes.
Nutrients
; 12(5)2020 May 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32403419
5.
Salivary endocannabinoids and N-acylethanolamines upon mastication of a semisolid food: implications in fat taste, appetite and food liking.
Food Funct
; 9(1): 476-484, 2018 Jan 24.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29235594
6.
A preliminary study on the application of natural sweet proteins in agar-based gels.
J Texture Stud
; 48(2): 103-113, 2017 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28370108
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