Detalles de la búsqueda
1.
Prediction of food quality parameters in fish burgers by partial least square models using RGB pattern of digital images.
J Food Sci Technol
; 59(8): 3312-3317, 2022 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35872735
2.
Amino acid profile of food fishes with potential to diversify fish farming activity.
J Food Sci Technol
; 58(1): 383-388, 2021 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33505083
3.
Flash Profile as an effective method for assessment of odor profile in three different fishes.
J Food Sci Technol
; 56(9): 4036-4044, 2019 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31477975
4.
Ultra-refined yerba mate ( Ilex paraguariensis St. Hil) as a potential naturally colored food ingredient
Sci. agric
; 80: e20220054, 2023. tab, graf
Artículo
en Inglés
| VETINDEX | ID: biblio-1424616
5.
Simultaneous determination of organic acids and sugars in fruit juices by High performance liquid chromatography: characterization and differentiation of commercial juices by principal component analysis / Determinação simultânea de ácidos orgânicos e açucares em sucos de frutas por Cromatografia líquida de alta eficiência: caracterização e diferenciação de sucos comerciais por análise de componentes principais
Ci. Rural
; 51(3)2021. mapas, ilus
Artículo
en Inglés
| VETINDEX | ID: vti-31130
6.
Physicochemical quality and consumer discrimination of industrial and traditional fermented sausages / Qualidade físico-química e discriminação pelo consumidor de salames industriais e coloniais
Ci. Rural
; 50(7): e20200143, June 15, 2020. ^tab, ^graf, ilus
Artículo
en Inglés
| VETINDEX | ID: vti-26809
7.
Physicochemical quality and consumer discrimination of industrial and traditional fermented sausages / Qualidade físico-química e discriminação pelo consumidor de salames industriais e coloniais
Ciênc. rural (Online)
; 50(7): e20200143, 2020. tab, graf
Artículo
en Inglés
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1133279
8.
Potencial de inserção de empanados de pescado na merenda escolar mediante determinantes individuais / Potential inclusion of breaded fish products in school meal by individual determinants
Ciênc. rural
; 42(11): 2092-2098, nov. 2012. ilus, tab
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-654310
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