Detalles de la búsqueda
1.
Evaluation of antioxidant activities of bioactive compounds and various extracts obtained from saffron (Crocus sativus L.): a review.
J Food Sci Technol
; 52(4): 1881-8, 2015 Apr.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-25829569
2.
Effects of storage time on compositional, micro-structural, rheological and sensory properties of low fat Iranian UF-Feta cheese fortified with fish oil or fish oil powder.
J Food Sci Technol
; 52(3): 1372-82, 2015 Mar.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-25745205
3.
The first application of a new polysaccharide from Acanthophyllum bracteatum for the health improvement of Atlantic salmon exposed to mercury chloride.
Toxicol Ind Health
; 28(4): 377-84, 2012 May.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-21911428
4.
Effect of gamma radiation on the quality and shelf life of refrigerated rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets.
J Food Prot
; 72(7): 1419-26, 2009 Jul.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-19681264
5.
Nanoparticles based on crocin loaded chitosan-alginate biopolymers: Antioxidant activities, bioavailability and anticancer properties.
Int J Biol Macromol
; 99: 401-408, 2017 Jun.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-28254570
6.
Improvement of crocin stability by biodegradeble nanoparticles of chitosan-alginate.
Int J Biol Macromol
; 79: 423-32, 2015 Aug.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-25934104
7.
Effect of autochthonous starter cultures isolated from Siahmazgi cheese on physicochemical, microbiological and volatile compound profiles and sensorial attributes of sucuk, a Turkish dry-fermented sausage.
Meat Sci
; 97(1): 104-14, 2014 May.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-24553492
8.
Applying Iranian Gum Tragacanth to Improve Textural Properties of Maltodextrin Microcapsules.
J Texture Stud
; 44(1): 12-20, 2013 Feb.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-35484807
9.
Isolation, structural characterization and antioxidant activity of a new water-soluble polysaccharide from Acanthophyllum bracteatum roots.
Int J Biol Macromol
; 49(4): 567-72, 2011 Nov 01.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-21704651
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