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1.
Analysis of the retrogradation of low starch concentration gels using differential scanning calorimetry, rheology, and nuclear magnetic resonance spectroscopy.
J Agric Food Chem
; 51(8): 2348-58, 2003 Apr 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12670180
2.
Microflow NMR: concepts and capabilities.
Anal Chem
; 76(10): 2966-74, 2004 May 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15144211
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